Expresiones de Chihuahua 2014

Ensamble de 4 cepas (Cabernet Sauvingnon, Tempranillo, Malbec, Syrah) de 3 diferentes viñedos representando el carácter del terruño Chihuahuense.  De color rubí sutil con ribete  azulado. Vino jovén y versatil que conserva y expresa las esencias del fruto acompañado de aromas como canela, pasas, dulce macizo. Ideal para acompañar la vida cotidiana por su versatilidad y ligeresa. En boca vino seco con excelente equilibrio con un toque de acidéz y astringencia para brindar un ligero frescor. Se perciben notas de chocolate amargo, café tostado y moras.

Maridaje: ideal para acompañar platillos mexicanos como entomatadas, enmoladas, flautas, carnes blancas, pescados y mariscos muy condimentados y quesos de sabor suave como queso Chihuahua, asadero, panela cortes con alto contenido graso como cordero, cabrito o bien añejos, embutidos y quesos de sabor acentuado, platillos agridulces o bien un postre.

Música: El cielo de Chihuahua



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